¿Alguna vez has notado que los cubitos de hielo de tu bar de cócteles favorito son siempre cristalinos y brillan como un diamante tallado a la luz? Pero si quieres hacer unos cubitos de hielo en el congelador de tu casa, suelen ser turbios y blancos. Un cubo de hielo tan turbio puede arruinar ópticamente todo el cóctel. Sin embargo, un buen cantinero sabe cómo ayudarse a sí mismo aquí. ¡El truco detrás de los cubitos de hielo cristalinos es el agua hervida! La turbidez de los cubitos de hielo es causada por el contenido de oxígeno en el agua. El agua hervida tiene un contenido de oxígeno más bajo y, en consecuencia, se forman menos burbujas de aire. Por lo tanto, los cubitos de hielo tienen menos burbujas y son tan claros como un diamante, ¡ideales para cócteles claros!

Si quieres ir un paso más allá, puedes optimizar aún más tus cubitos de hielo con una hoja de menta, por ejemplo. Todo lo que tienes que hacer es colocar la hoja de menta en la cubitera y llenarla con agua caliente. Debido a que los cubitos de hielo son cristalinos debido al agua fría, la hoja de menta es visible y "flota" en el cubito de hielo, por así decirlo. ¡Así es como has conjurado el cubito de hielo perfecto para un buen mojito en muy poco tiempo! Alternativamente, puede agregar un trozo de cáscara de limón o cáscara de naranja a los cubitos de hielo. ¡Aquí no hay límites para tu creatividad!

A los humanos nos encantan las bebidas dulces. Y ese cierto dulzor tampoco debe faltar en los cócteles. Para esto necesitamos, en el mejor de los casos, jugos dulces, frutas, bebidas mezcladas o: ¡jarabe! Sin embargo, la desventaja del jarabe clásico es que básicamente consiste solo en azúcar y agua. Sin embargo, un buen cantinero no usa azúcar porque sabe que sus clientes se están culpando a sí mismos. “¿Ahora ya estoy bebiendo alcohol y luego también con mucha azúcar? Difícilmente puedo conciliar eso con mi conciencia.” Puede hacerlo mejor simplemente usando jarabes alternativos. Si desea bebidas dulces, pero no quiere prescindir de la dulzura líquida y no quiere vivir de manera poco saludable al mismo tiempo, ¡simplemente puede usar el jarabe de arce como edulcorante para su cóctel! El jarabe de arce tiene un sabor a caramelo y una consistencia líquida, lo que lo convierte en una excelente alternativa al jarabe de azúcar normal. Lo mismo se aplica al sirope de agave y la miel, por cierto. Sin embargo, debes tener cuidado con la miel, ya que puede cambiar el sabor del cóctel. La cantidad hace al veneno es el lema aquí.

Si quieres prescindir por completo del azúcar o el sirope, ¡también puedes refinar tus licores con un poco de sabor para reinventar por completo tus cócteles! Todo esto se hace remojando la fruta en alcohol, por ejemplo. Por ejemplo, si desea un vodka de fresa, simplemente ponga fresas frescas en un vaso lleno de vodka y déjelas reposar por un tiempo. La regla general es: 1/4 de fruta por 3/4 de alcohol. El tiempo de remojo de la fruta en el frasco de alcohol depende de la fruta. Algunas frutas pueden enmohecerse más rápido que otras en alcohol. Por eso es importante que hagas una prueba de olfato en el medio y mires de cerca el cristal. En la mayoría de los casos, sin embargo, la fruta se puede conservar en escabeche durante unos días sin ningún problema. Si ha dejado la fruta en remojo correctamente, puede retirarla. ¡Pero el alcohol aún no está listo para mezclarse en el cóctel! Dado que puede suceder que aún queden algunos residuos en el alcohol, debes filtrarlo. Un filtro de café es adecuado para esto, ya que también se puede utilizar para eliminar residuos finos. Ahora el alcohol está listo para el cóctel. Por cierto, puedes evocar muchas recetas de cócteles completamente nuevas y hacer que incluso el mejor bartender o el mejor bar de cócteles parezcan viejos. No importa con qué encurtir los espíritus. ¿Qué tal granos de café o granos de vainilla? ¿O un tequila picante con incrustaciones de jalapeños? Aquí también puedes permitirte ser creativo y probar cosas. ¿Y qué va mejor en tu propia noche de cócteles que tus propias y nuevas creaciones?

¡Los cócteles espumosos son otro atractivo y se preparan rápidamente al mismo tiempo! La mejor manera de crear una bonita corona en la bebida es con jugos y un "batido seco". Para ello, los ingredientes del cóctel se agitan sin hielo. La única desventaja: para lograr un resultado óptimo, necesita un agitador con una espiral giratoria. Un cantinero profesional posee una coctelera de este tipo, pero incluso sin una, puede evocar una gran corona en el cóctel con un poco de fuerza y ​​perseverancia. Se incluye una coctelera con una espiral en cada buen kit de mezcla de cócteles. Es importante que coloques los cubitos de hielo u otros ingredientes como la cáscara de limón en el vaso antes de llenar la bebida, de lo contrario destruirás rápidamente la corona perfecta. 

¡Y ahora llegamos al consejo absoluto con el que puedes hacer que cada barman y cada coctelería parezcan viejos! ¿Alguna vez has oído hablar de una impresora de bebidas? Quizás sí, pero quizás todavía no. Entonces, ¿qué puede hacer una impresora de bebidas? ¡Pues sí, exactamente lo que ves en la imagen! ¡Una impresora de bebidas imprime un motivo o texto de su elección en su bebida o cóctel en tan solo unos segundos! El colorante alimentario está incluido. 100% comestible e incluso vegano. Y todo es muy fácil. Simplemente seleccione un icono o texto y haga clic en imprimir. La impresora de bebidas imprimirá su símbolo deseado en su cóctel. Se ha interesado y ahora se pregunta cómo puede obtener una impresora de bebidas de este tipo. ¡La mejor manera de hacerlo es simplemente enviándonos un mensaje! ¡Estamos felices de ayudarte! ¡Simplemente contáctenos usando el siguiente formulario y nos pondremos en contacto con usted y organizaremos una reunión personal!